欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
大学选修课答案、在线作业答案
>
学问海鲜
搜题找答案
问答题
简答题
干制的过程是什么？
【参考答案】
将肉中的一部分水分除去的方法，以达到保存和生产出特殊的干制肉制品的技术。这个过程也称为脱水。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
干制保存是利用自然热源，例如晾干和风干，或者通过人工加热等去除鱼体内的水分，从而抑制微生物的生长繁殖，进而防腐和保存
填空题
（）不利于延长鱼的保质期
判断题
“熏制品制作的基本步骤有：原料处理、盐渍处理、洗涤、调味、干燥、熏制、包装、成品”是正确的吗？
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
