欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
制糖工艺
>
糖果基本知识
搜题找答案
问答题
简答题
果胶软糖制造中如何控制果胶凝胶时间？
【参考答案】
首先应选择中等或缓慢凝结型果胶，在配料时可添加果酸缓冲剂，适当控制凝胶时间。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
明胶软糖制造主要应用明胶何种特性？
问答题
直链淀粉和支链淀粉有何区别？
问答题
糖果制造用的凝胶剂有哪些？
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
