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填空题
（）是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由（）与3分子（）酯化而成的。
【参考答案】
脂肪；甘油；脂肪酸
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名词解释
脂肪酸的β-氧化
填空题
（）是一种快速DNA特定片段体外合成扩增的方法，该技术现已成为医学、（）、（）等领域不可缺少的工具。
名词解释
血浆脂蛋白
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