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茶叶加工工
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单项选择题
揉捻的目的使茶叶揉捻成条,并使部分叶(),茶汁外溢,达到揉捻目的。
A.叶绿素破坏
B.茶多酚分解
C.发酵
D.细胞破碎
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相关考题
单项选择题
从上向下看,揉捻机揉桶的转向为()
A.逆时针
B.顺时针
C.上下
D.左右
单项选择题
名茶揉捻机一般比大宗茶揉捻机()
A.大
B.小
C.一样
单项选择题
滚筒杀青机杀青作业结束后,须(),退净燃料,待炉温下降后方可。
A.关闭炉门
B.打开炉门
C.鼓风
D.加快转速
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