食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。

A.食品加工
B.食品安全管理
C.行政管理
D.人事管理

A.小吃店
B.食品摊贩
C.学校食堂
D.集体用餐配送单位

A.中型餐馆
B.学校食堂
C.供餐人数300人以上的机关、企事业单位食堂
D.快餐店