目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。

A.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
B.硒可抑制苯并A-芘诱发乳腺癌
C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D.硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

A.5％
B.4.5％
C.2.5％
D.3％
E.1％

A.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
B.摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D.保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内