多项选择题

有关黄茶的描述，正确的是（）

A.黄茶的特点是黄汤黄叶
B.黄茶制作的关键工艺是闷堆渥黄
C.有一种观点认为，黄茶是由绿茶制作方法掌握不当演变而来的
D.君山银针即使按照绿茶的制作工艺制作，也仍然属于黄茶类

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多项选择题

A.青茶属于半发酵茶，又叫乌龙茶
B.青茶的制作工艺中，需要先进行部分发酵，再杀青
C.青茶的制作工艺中，需要先杀青，再进行部分发酵
D.青茶属于全发酵茶

多项选择题

A.绿茶的基本工艺流程是杀青→揉捻→干燥
B.绿茶一定是颜色越绿，品质越好
C.绿茶是我国生产和消费均为最多的茶类
D.绿茶属于不发酵茶

多项选择题

A.唐代才有了第一本茶书
B.古代茶书常以惯用字为名，如“茶经”“茶录”“茗录”等
C.宋代是茶书发展的成熟期，其书有官方或者皇家的意味
D.唐五代以及宋元存世的茶书原创率远高于后世茶书