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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(综合练习)

单项选择题

审评普洱散茶，评审结果中，汤色以（）为主评判，香气、滋味以（）为主评判。

A.第二泡；第三泡
B.第一泡；第二泡
C.第一泡；第三泡
D.第三泡；第二泡

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单项选择题
乌龙茶审评时，取样、冲泡后、加盖后，（）min 后，揭盖嗅盖香，评茶叶香气，至（）min 沥茶出汤，评汤色和滋味。

A.1；2
B.2；3
C.1；3
D.3；5
单项选择题
审评红、绿茶的叶底，一般采用四方形盘，边长（）cm，边高（）cm，漆成（）。

A.23；3；白色
B.15；1.5；黑色
C.10；1.5；黑色
D.10；3；白色
单项选择题
据史籍记载，早在唐代中期，宫廷中就流行一种斗茶游戏。（）就曾记载唐玄宗与妃子斗茶的逸事。

A.《梅妃传》
B.《水品》
C.《茶述》
D.《顾渚山记》
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