问答题
简答题
试述中餐宴会的上菜撤碟程序。
【参考答案】
中餐宴会的上菜程序是先冷盘,再咸汤、热菜,最后上甜食、水果。
服务员应该做到:
①熟悉菜单。要注意按......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
