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名词解释
依附经营的餐厅
【参考答案】
是指饭店餐饮部系统的餐厅，它从属于饭店，没有自己的注册资本、不具备法人资格。
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名词解释
餐饮服务理念
判断题
将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。
判断题
据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。
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