燃料的燃烧过程是一种（）变化，在燃烧的过程中，燃料的（）能转化为（）能，也就是通常所说的释放出能量。

小明同学学习了燃料的热值后，自己设计一个实验来探究煤油和菜籽油的热值的大小关系．他组装了如图所示的装置进行实验，记录结果见下表：

（1）为了保证实验结论的可靠，小明同学选择了两套相同装置，在实验中还控制了2个相同的物理量，它们是什么？
（2）你认为煤油和菜籽油两种燃料中，热值较大的是哪个？
（3）小明同学还想利用这种实验方案计算出煤油和菜籽油的热值，那么小明还需要补充的实验仪器是什么？利用此实验方法计算出的热值将比真实值是偏大还是偏小。

为比较酒精和碎纸片这两种燃料的热值，小明采用如图所示的装置进行实验：他将一定质量的酒精和碎纸片分别放入两个燃烧皿中，点燃它们，分别给装有质量相等的水的两个相 同烧杯加热，直至酒精和碎纸片完全燃烧

（1）小明设计了一张记录实验数据的表格，其中①②两项内容漏写了，请你帮他补充完整
（2）实验后小明根据实验数据利用公式Q=cm△t算出了水吸收的热量，结合“10g酒精”这一数据，算出了酒精的热值，算出的酒精热值是否可靠，请说明理由。