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单项选择题

（）是采用电动搅拌器调配饮料的方法，将碎冰和主料放入搅拌器，连冰带酒水一起。

A.摇和法
B.调和法
C.兑和法
D.搅和法

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单项选择题
用调和法调制鸡尾酒，（）用吧匙靠杯中内壁，按（）方向搅拌，当左后感到冰凉，或调酒杯外部有水珠析出时，搅拌即可结束。

A.左手；顺时针
B.左手；逆时针
C.右手；顺时针
D.右手；逆时针
单项选择题
用摇和法调制鸡尾酒，不可加入（）。

A.橙汁
B.石榴汁
C.苏打水
D.菠萝汁
单项选择题
量酒器的英文名称是（）。

A.Corkscrew
B.Leepmachine
C.Shaker
D.measurer
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