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单项选择题
腰的利用部位是其（）。
A.髓质
B.肾门
C.皮质
D.肾盂
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单项选择题
含脂量较高的畜类原料是（）。
A.猪肉
B.牛肉
C.鸭肉
D.兔肉
单项选择题
品质较好的食醋，其酿造原料是（）。
A.乙醇
B.糖蜜
C.大米
D.苹果
单项选择题
由于鲜味成分比较多，鲜味醇厚、回味悠长的是（）。
A.奶汤
B.奶汁
C.鸡汤
D.鱼汤
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