食谱是指膳食调配计划，即（）主食和菜肴的名称与数量。

A.膳食脂肪占总能量来源大于30%为高脂肪膳食
B.膳食脂肪占总能量来源大于35%为高脂肪膳食
C.膳食脂肪占总能量来源小于20%为低脂肪膳食
D.膳食脂肪占总能量来源小于15%为低脂肪膳食
E.膳食脂肪占总能量来源大于50%为低脂肪膳食

A.膳食中应有适当比例的动物性食物
B.优质蛋内的占总蛋白的1/3
C.动物蛋白占优质蛋白的1/2以上
D.应尽量较少动物蛋白质的摄入
E.应以植物蛋白质摄入为主

A.使食谱更加简化
B.减少食谱营养素含量的差别
C.减少食谱营养素的不确定性
D.增大食谱营养素含量的差别
E.满足个体饮食行为习惯的需求