欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
初级中式烹调师
搜题找答案
问答题
简答题
影响菜肴质感的因素有哪些?
【参考答案】
原料本身的质地是影响菜肴质感的前提。切配加工是影响菜肴质感的重要环节。火候是影响菜肴质感的关键。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
影响菜肴的质感因素有哪些?
问答题
一件好的黄油雕作品必须经过多少种工序?
问答题
为什么经过去皮加工的蔬菜水果要密封贮存?
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题