填空题
动物性食品中的抗生素残留对人体健康的影响主要表现为（）、（）、（）和“三致”作用。我国国家标准中对“瘦肉精”的检出限量为（）
【参考答案】
过敏与变态反应；毒性作用；细菌耐药性；0.01mg/kg
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