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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 厨师考试综合练习

单项选择题

按照刀具用途的不同，长方刀属于（）

A.片刀
B.砍刀
C.前片后剁刀
D.特殊刀

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单项选择题
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C.拉刀片
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B.2mm
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