单项选择题
A.感官鉴定法 B.物理检测法 C.化学检测法 D.生物检测法
A.21% B.16% C.18% D.14%
A.粉皮 B.西米 C.面筋 D.粉丝
A.肌肉外表湿润、沾手 B.指压后凹陷不能完全恢复 C.色泽红润、有光泽 D.气味略带氨味或酸味
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