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单项选择题
菜单的封面不应仅仅是“菜单”两个字，而应包括一些（）信息，如餐厅的名称与标识等。
A.推销
B.宣传
C.价格
D.菜品
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单项选择题
对宴会菜单的设计要从客人（）营养需求出发。
A.客观的
B.个性的
C.特别的
D.实际的
单项选择题
菜肴的（）是法国菜的特点之一。
A.丰富
B.新鲜
C.精致
D.半熟鲜嫩
单项选择题
英国人最喜爱的烹饪方法有煮、烧烤、煎和（）
A.炖
B.烧
C.烩
D.铁扒
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