单项选择题

真空包装的目的是为了减少包装内的（）含量，防止食品产生变质腐败。

A.氮气
B.氧气
C.氢气
D.二氧化碳

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单项选择题

A.带“釉上彩”的瓷器
B.锡壶
C.用废旧铝制品改制的餐具
D.以上几种都易引起中毒

单项选择题

A.维生素
B.高氧血红蛋白
C.白细胞
D.血小板

单项选择题

A.少吃或不吃隔夜剩饭菜
B.少吃或不吃咸鱼、咸蛋、咸菜
C.多食用抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、富含维生素C的蔬菜水果等
D.腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少