欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

单项选择题

发酵中pH的常规控制措施不包含（）。

A.加热调节
B.调节基础物料pH
C.加入维持酸碱物质
D.补料调节

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

培菌过程中最重要的排潮阶段是（）。

A.低温培菌期
B.高温转化期
C.后火生香期

单项选择题

高温转化期温度上升过快过猛，下列处理方式错误的是（）。

A.及时开启门窗
B.检查曲房温度，排出潮气
C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度
D.装仓环节曲块紧实，曲草多用

单项选择题

下列不是翻仓的主要作用的是（）。

A.降温
B.溶氧
C.排潮
D.均匀发酵

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题