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单项选择题

猪肉占中国肉食消费总量的（）左右。

A.30%
B.90%
C.40%
D.60%

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单项选择题
干海带的品质以（）为佳。

A.色黄、无斑点
B.色黑、带白霜
C.颜色为深褐色、无斑点、带白霜
D.肉薄、带白霜
单项选择题
（）是指用碱水溶液浸泡或煮焖而使原料膨润的加工方法。

A.热水涨发
B.蒸发
C.碱水涨发
D.盐发
单项选择题
鱿鱼的涨发过程中，碱水配比是5KG水煮开后加入（）火碱。

A.1700g
B.170g
C.17g
D.1.7g
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