欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 乳制品工艺学

判断题

甜炼乳生产中真空浓缩后需要迅速冷却至常温。冷却结晶过程要求创造适当条件,促使乳糖形成“多而细”的结晶。

【参考答案】

正确

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题