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食品污染及其预防
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多项选择题
下面哪些东西比较容易产生黄曲霉菌繁殖？（）
A.花生
B.玉米
C.大豆
D.罐头
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相关考题
单项选择题
下列霉菌毒素中哪一种毒性最强？（）
A.青霉菌素
B.黄曲霉菌毒素
C.赭曲霉菌毒素
D.麦角毒素
问答题
简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源及其预防措施。
问答题
说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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