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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全风险监测

多项选择题

购买标准菌株时，要对标准菌株进行必要的验收和检查。验收内容包括（）。

A.菌株种类与购买者要求是否一致
B.包装、外观是否正常，标识是否清晰
C.有无证书，是否在标记有效期内等
D.如有可能进行必要的比对

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培养基出现颜色异常、产生沉淀的原因是（）。

A.制备过程中过度加热
B.水质不佳
C.脱水培养基质量差
D.pH 不正确
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培养基出现抑制/重复性差的原因是（）。

A.制备过程中过度加热
B.脱水培养基质量差
C.水质不佳
D.使用成分不正确如称量不准，添加物浓度不正确
多项选择题
创伤弧菌进行分离培养，选用的分离平板包括（）。

A.mCPC
B.CC
C.HE 平板
D.TCBS
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