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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 园艺工考试 > 菌类园艺工 > 食用菌

单项选择题

用75%的酒精擦拭子实体，是为了清除表面的杂菌和孢子，是一种（）

A.灭菌方式
B.抑菌方式
C.消毒方式
D.清洗方式

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单项选择题
栽培10000棒秀珍菇，成本35000元，每棒以0.75公斤计算，市场平均销售价格8元/公斤，净利润（）元。

A.60000
B.40000
C.25000
D.30000
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火候是烘干干制的技术核心，烘烤原则为（）

A.两头低，中间略高
B.高温急烘
C.先低后高
D.先高后低
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感官测定干菇水分，用指甲顶压菇盖，若（）说明干度适宜。

A.不渗水
B.有明显指甲痕
C.稍留指甲痕
D.没有指甲痕
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