问答题
简答题
简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。
【参考答案】
(1)甘油酯类:三甘酯类,单甘油酯、双甘油酯类。
(2)脂肪酸决:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着......
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