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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

单项选择题

在制作京式糕点“自来红”时,其独特的红色外皮是通过什么方法形成的?()

A.刷红曲米粉溶液
B.烤制时自然形成
C.包裹红色糖纸
D.食用色素直接染色

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