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问答题

简答题

试述蛋白质的一、二、三、四级结构的定义,维持各级结构的主要作用力有哪些?

【参考答案】

一、指多肽链分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键:肽键(二硫键)
二、指多肽链主链骨架的局部空间结构。

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