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多项选择题

机械冷藏库房主要由（）三大部分构成。

A.支撑系统
B.保温系统
C.防潮系统
D.升温系统

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填空题
橙汁（混浊汁）的生产工艺是：原料选择→预处理→过滤→糖酸调整→（）→巴氏杀菌→（）→装罐、冷却。
多项选择题
果蔬呼强度的测定，主要用到的器材是（）。

A.酸式滴定管
B.移液管
C.碱式滴定管
D.干燥器
多项选择题
果蔬干制品干燥率低主要是因为（）。

A.固形物含量低
B.制过程中原料的呼吸消耗
C.原料成熟度不当
D.原料纤维含量高
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