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植物中矿物质，大部分与（）结合，不以（）形式存在，而以金属离子（）形式存在。
【参考答案】
有机物、游离、螯合
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单项选择题
下列哪些属于碱性食品的是（）。
A.猪肉
B.牛肉
C.鲤鱼
D.大豆
单项选择题
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A.猪肉
B.大豆
C.萝卜
D.梨
单项选择题
下列食品属于成酸性食品的是哪项（）。
A.鸡蛋
B.萝卜
C.黄瓜
D.香蕉
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