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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 酿酒师 > 酿酒师(酿酒工艺)

单项选择题

以下对于糠壳在酿酒生产过程中的作用描述错误的是:()

A.填充和疏松作用
B.调节窖内空气(氧气),蕴藏和成香作用
C.降低出窖糟醅水分、酸度、淀粉含量的作用
D.起到投粮,增加淀粉含量的作用

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