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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 制粉工

单项选择题

确定小麦搭配比例时，应该主要依据（）

A.产品的粉质要求
B.面粉的产量要求
C.生产成本的要求
D.库存原料量

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单项选择题

若通过容积式配麦器的原料小麦容重减小，配麦器的操作不变，通过配麦器的流量（）

A.不变
B.减小
C.增大
D.与容重无关

单项选择题

若通过容积式配麦器的原料小麦的容重增大，配麦器的操作不变，通过配麦器的流量（）

A.不变
B.减小
C.增大
D.容重无关

单项选择题

将生产车间生产出的不同基础粉，经过合适的比例混配成符合一定质量要求的面粉称为（）

A.混合
B.混配
C.配粉
D.搭配

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