欢迎来到牛牛题库网 考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

问答题

简答题

什么是可可粉？

【参考答案】

可可液块压榨出可可脂后就成为可可饼，把可可饼进一步裂碎和簸筛就变成可可粉。

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

问答题
起酥油生产设备有哪些？其工作原理如何？
问答题
起酥油所用的辅料有哪些？
问答题
起酥油的功能特性及影响因素有哪些？
问答题
起酥油的种类有哪些？
问答题
人造奶油及其相关产品的主要加工设备有哪些？其工作原理如何？
问答题
影响人造奶油品质的因素有哪些？
问答题
人造奶油的品质指标有哪些？
问答题
人造奶油的种类有哪些？
问答题
影响酯-酯交换反应的因素有哪些？
问答题
什么是随机酯交换？
问答题
什么是醇解？
问答题
什么是酸解？
问答题
油脂氢化的主要设备有哪些？
问答题
影响氢化反应速率及选择性的因素有哪些？
问答题
什么是油脂氢化？
问答题
分提设备有哪些？
问答题
什么是液—液萃取法？
问答题
什么是常规分提法？
问答题
油脂分提基于的是什么理论？
问答题
什么是分提？

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1