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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全风险监测

单项选择题

食物中毒诊断及病因的判定原则是（）。

A.符合流行病学特点与临床表现
B.符合实验室检验结果
C.必须符合A 和B
D.符合A 、B 之一即可

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单项选择题
大肠埃希菌O157：H7在三糖铁琼脂上培养，其底层和斜面反应为（）。

A.K/A
B.K/K
C.A/K
D.A/A
单项选择题
在进行大肠埃希菌O157：H7血清学试验时，对于H7因子血清不凝集者，应穿刺接种半固体琼脂，经连续传代（）次，动力试验阴性，H7因子血清凝集阴性者，确定为无动力株。

A.2
B.3
C.4
D.5
单项选择题
副溶血性弧菌进行三糖铁生化试验时（）。

A.培养基斜面不变色，底层黄色，不产H2S
B.培养基斜面红色，底层红色，不产H2S
C.培养基斜面不变色，底层黄色，产H2S
D.培养基斜面.底层皆黄色，不产H2S
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