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判断题

宴会菜品设计是指对组成一次宴会的所有菜品的整体设计和具体每道菜品的设计。

【参考答案】

正确

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多项选择题
酒店餐厅空间通常划分为有3种类型，分别为（）。

A.休息空间
B.公用空间
C.装饰空间
D.营业空间
多项选择题
宴会气氛包括（）气氛和（）气氛。

A.固定
B.无形
C.有形
D.临时
多项选择题
宴会场地分为（）部分和（）部分。

A.临时
B.有形
C.无形
D.固定
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