单项选择题
A.羊肥膘肉 B.牛肥膘肉 C.猪肥膘肉 D.鸭肥膘肉
A.上浆 B.挂糊 C.勾芡 D.挂浆
A.4～5 B.5～6 C.6～7 D.7～8
A.成型和成熟 B.和面和醒面 C.抄拌和掺水 D.掺粉和掺水
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