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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

单项选择题

挂糊可以使原料在炸制过程中()

A.减少吸油量
B.增加吸油量
C.不吸油
D.以上都不对

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