单项选择题
当“菜品五不取”情况发生时,正确处理流程为()
A.立即与师傅沟通重新制作,对讲机联系散服部长,重新下单,问题菜按流程退菜,进红冰箱。
B.先给客人上桌,客人等了很久了。
C.跟客人说菜估清了,让客人换菜或退菜。
D.把菜直接倒掉或放进洗碗间。
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单项选择题
A.立即与师傅沟通重新制作,对讲机联系散服部长,重新下单,问题菜按流程退菜,进红冰箱。
B.先给客人上桌,客人等了很久了。
C.跟客人说菜估清了,让客人换菜或退菜。
D.把菜直接倒掉或放进洗碗间。
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