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单项选择题

蛋白质的利用率为77%的食物是（）

A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼肉
D、虾

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蛋白质的利用率为83%的食物是（）

A、大米
B、鱼肉
C、牛肉
D、猪肉
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蛋白质的利用率为94%的食物是（）

A、鸡蛋
B、大米
C、白菜
D、小麦
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小麦中蛋白质的利用率为（）

A、47%
B、57%
C、67%
D、77%
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