问答题
简答题
国内常用的巧克力精磨缸工艺程序和生产技术参数有哪些？
【参考答案】
在精磨精炼机启动后，首先将融化好的可可脂、可可液块加入机内，保持温度50～55℃，然后慢慢地加入配方中规定量的奶粉、糖粉......
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