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00202饭店前厅与客房管理
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工作分析不是培训员工与防止操作发生问题的基础。（）
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备用布件不宜一次购买太多，存放时间太长布件的质量会有较明显的下降。（）
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由于饭店布件使用量大，容易损耗，因此，搞好布件管理有十分重要的经济意义。（）
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