单项选择题
A.12B.16C.18D.22
A.椭圆形外形B.蛋壳外表干净、光滑C.蛋黄均匀一致D.无杂质（血斑、肉斑）
A.稀蛋白层B.水样蛋白层C.浓蛋白层D.半固体蛋白层
A.卵清蛋白B.卵转铁蛋白C.卵类粘蛋白D.卵球蛋白
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