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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 餐饮部组织机构设置

单项选择题

满足客人需求是餐饮部门一切工作的核心，“客人第一”是这一观念体现的是（）。

A.生产导向观念
B.顾客导向观念
C.推销导向观念
D.社会导向观念

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单项选择题
生产导向观念形成的背景是消费者的消费需求在数量上不能得到满足，餐饮产品（）

A.供不应求
B.供过于求
C.供求平衡
D.供大于求
单项选择题
在下列营销行为中，体现了推销导向观念的是（）。

A.有啥卖啥
B.研发菜品
C.打折销售
D.改进服务
单项选择题
餐饮部门的市场营销活动总是在一定的营销观念指导下开展的，餐饮经营的效果受制于经营者所持有的市场营销观念。而目前，我国不少餐饮部门的经营观念仍然停留在（）。

A.推销导向观念
B.顾客导向观念
C.产品导向观念
D.社会导向观念
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