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单项选择题

A1/A2型题

我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

A.肉类
B.奶蛋类
C.大豆
D.粮谷类
E.蔬菜水果类

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单项选择题
根茎类蔬菜不包括（）。

A.竹笋
B.山药
C.葱
D.藕
E.白菜
单项选择题
含磷脂较少的食物是（）。

A.蛋黄
B.猪肝
C.大豆
D.花生
E.面粉
单项选择题
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。

A.铜锅
B.陶瓷锅
C.沙锅
D.不锈钢锅
E.铝锅
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