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多项选择题
西餐宴会由于受到（）等因素的影响，均以中小型居多，大型宴会多采取自助的形式。
A.风俗习惯
B.餐饮用具以及烹调方法
C.宴会预算
D.服务方式
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判断题
零点餐厅的利润一般都在35%~40%左右，而酒店宴会的利润较高水平也大多维持在10%~18%左右。
多项选择题
一次会议的利益主体要有（），其主要内容是与会者之间进行思想交流或举办一项活动。
A.主办者
B.承办者
C.与会者
D.服务人员
判断题
广义的会议概念是将会议作为一个产业列入会展业的概念之中。
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