欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师理论(中级)

单项选择题

下列哪个工具是用于在蛋糕中间夹层的（）

A.抹刀
B.饼干切割器
C.蛋糕铲子
D.水果刀

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
下列哪个工具是用于将鲜奶油搅拌均匀并打发的（）

A.电动打蛋器
B.手动打蛋器
C.刮刀
D.烘焙刷子
单项选择题
下列哪种方法是检验人造黄油是否适合制作糕点的最佳方法（）

A.观察颜色
B.尝味道
C.测量水分含量
D.以上都是
单项选择题
下列哪种方法是检验猪油是否适合制作酥点的最佳方法（）

A.观察颜色
B.尝味道
C.测量熔点
D.以上都是
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题