单项选择题
A.清蒸法 B.炒黄法 C.水煮法 D.酒蒸法 E.醋蒸法
A.5% B.10% C.15% D.20% E.25%
A.取生首乌片或块 B.用黑豆汁拌匀 C.炖至汁液吸尽 D.蒸32小时 E.用铁质容器蒸
A.高温缺氧 B.隔绝空气 C.加强热 D.武火 E.用盐泥封固
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