欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜类原料

判断题

畜肾的刀工处理主要为花刀,宜用旺火速成的烹调方法,且加热不要过度。

【参考答案】

正确

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题