单项选择题

关于控制生产经营过程，确保消费食品安全的说法不正确的是（）。

A.食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度
B.农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品
C.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品
D.餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求

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单项选择题

以下哪项不是我国禁止生产经营的食品、食品添加剂（）。

A.工业硫磺
B.含农药残留的食品
C.未超过保质期的食品
D.过量使用食品添加剂的食品

单项选择题

生产经营食品应该符合的要求不包括（）。

A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员保证食品安全的规章制度
C.餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
D.用水不用符合国家规定的生活饮用水卫生标准

多项选择题

关于低温贮藏说法正确的是（）。

A.低温储藏分为冷藏和冻藏
B.常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃
C.冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏
D.合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏